あじの特徴、旬、栄養からおいしい調理法まで
あじは春と秋が旬ですが、特に初夏に出回る「初あじ」は美味とされています。栄養面では、DHAやEPAなどのオメガ3系脂肪酸が豊富で、心臓病の予防に良いと言われています。また、ビタミンDも含まれているため、カルシウムの吸収を…
あじ
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お皿にこそ、あなたの健康が始まる
あじは春と秋が旬ですが、特に初夏に出回る「初あじ」は美味とされています。栄養面では、DHAやEPAなどのオメガ3系脂肪酸が豊富で、心臓病の予防に良いと言われています。また、ビタミンDも含まれているため、カルシウムの吸収を…